韭菜锅贴
外脆内香的锅贴，做起来不难，但是吃起来却特别好吃哦！
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食材
- 韭菜 290g
- 肉馅 200g
- 生姜 3片
- 十三香 2g
- 食用油 适量
- 盐 3g
- 鸡精 2g
- 味极鲜酱油 8g
- 蚝油 6g
- 香油 5g
- 山野鸡蛋 2个
- 饺子皮 600g
步骤
1. 准备好肉馅。
3. 小锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
4. 搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
5. 韭菜择洗干净控一下水分。
6. 切碎。
7. 将韭菜碎放入肉馅里面搅拌均匀。
9. 打入两个山野鸡蛋（普通鸡蛋一个就可以了）搅拌均匀。
10. 锅贴馅完成。
11. 取一个饺子皮放上韭菜肉馅（馅不要放太多，煎锅贴的时候容易漏出来）。
12. 在饺子皮的边缘抹一些水，对折捏紧，一个锅贴就包好了。
13. 依次包完剩下的锅贴。
14. 电饼铛上下盘预热，刷上一层食用油。
15. 摆上包好的锅贴，锅贴之间稍微留出来一点空隙，因为经过煎制以后锅贴会变大一点点。
16. 锅贴上面也刷上一层食用油，选择电饼铛的“锅贴”功能，盖上电饼铛盖子。
17. 两分钟以后打开电饼铛，加入少许纯净水，盖上电饼铛盖子继续煎。
18. 提示音响了以后，打开电饼铛，锅贴就煎好了，翻过来看一下，诱人的焦黄色。
19. 外脆内香。
20. 超级好吃哦！
小贴士
- 没有电饼铛用平底锅煎也可以哦！
菜谱创建于:2020年06月14日 22:02
