韭菜锅贴
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食材
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 1个
- 饺子皮 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 虾皮 一小把
- 葱 适量
- 黑芝麻 少许
- 黄酒 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 肉洗干净剁成肉馅
3. 韭菜泡水清洗干净
4. 将韭菜切碎放入适量盐
5. 在肉馅里加入适量盐和黄酒
6. 加入一勺生抽提鲜
7. 将蛋液倒入锅中煎
8. 将鸡蛋炒碎
9. 将剁好的鸡蛋放入肉馅中
10. 将韭菜挤干水份也放进去
11. 虾皮提前泡水后也放入碗内
12. 将馅搅拌均匀
13. 在饺子皮中间放一长堆馅
14. 像这样粘适量水将锅贴粘起来
15. 锅内放油烧热放入锅贴
16. 加入一碗水焖一会
17. 撒上葱花
18. 撒上黑芝麻，等水收干锅贴就好了
19. 装盘
20. 拍上成品图，一道外脆里嫩鲜香可口的韭菜锅贴就完成了。
菜谱创建于:2020年06月11日 12:28
