韭菜锅贴

韭菜锅贴

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食材

  • 韭菜 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 普通面粉 300克
  • 50克
  • 8克
  • 耗油 10克
  • 生抽 10克
  • 淀粉 5克
  • 温水 260克
  • 冷水 550克

步骤

韭菜锅贴,今天做饺子吃,自己合面。

1. 今天做饺子吃,自己合面。

韭菜锅贴,合成软硬适中醒放一小时

2. 合成软硬适中醒放一小时

韭菜锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗干净。

3. 韭菜洗干净。

韭菜锅贴,切成碎末。

4. 切成碎末。

韭菜锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>两个打入碗中搅拌均匀。

5. 鸡蛋两个打入碗中搅拌均匀。

韭菜锅贴,倒入适量油烧热。

6. 倒入适量油烧热。

韭菜锅贴,倒入蛋液。

7. 倒入蛋液。

韭菜锅贴,搅拌均匀。

8. 搅拌均匀。

韭菜锅贴,在搅拌碎块。

9. 在搅拌碎块。

韭菜锅贴,放入韭菜搅拌均匀。

10. 放入韭菜搅拌均匀。

韭菜锅贴,加入姜末。

11. 加入姜末。

韭菜锅贴,加入虾仁。盐鸡精,倒入花椒油。香油搅拌均匀。

12. 加入虾仁。盐鸡精,倒入花椒油。香油搅拌均匀。

韭菜锅贴,面团做成小剂子。

13. 面团做成小剂子。

韭菜锅贴,擀成皮。

14. 擀成皮。

韭菜锅贴,放入馅料

15. 放入馅料

韭菜锅贴,对折捏紧。

16. 对折捏紧。

韭菜锅贴,平底锅倒入适量油,摆放好锅贴。

17. 平底锅倒入适量油,摆放好锅贴。

韭菜锅贴,倒入50克水。

18. 倒入50克水。

韭菜锅贴,盖上盖子。

19. 盖上盖子。

韭菜锅贴,小火煎8分钟。

20. 小火煎8分钟。

韭菜锅贴,打开在煎制。

21. 打开在煎制。

韭菜锅贴,底部金黄即可。

22. 底部金黄即可。

韭菜锅贴,成品图

23. 成品图

菜谱创建于:2020年06月11日 00:02

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