蒜泥黄瓜
夏天炎热，来一道香辣爽口开胃的蒜泥黄瓜是个不错的选择，黄瓜清脆爽口，裹上满满的蒜泥，吃一块黄瓜嘎嘣脆，蒜香浓郁，好吃极了！
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食材
- 黄瓜 一根
- 大蒜 一头
- 洋葱 适量
- 干辣椒 3个
- 生抽 一勺
- 醋 一勺半
- 香油 一勺半
- 自制花生酱 一勺
- 自制辣椒油 一勺
- 鸡精，盐 适量
步骤
1. 准备好食材备用
2. 黄瓜切去头尾洗干净备用
3. 把洗干净的黄瓜从中间切开
4. 用刀直接把黄瓜拍碎
5. 再斜着切成小段
6. 切好后装入容器中备用
7. 洋葱切块
8. 装在黄瓜盆里
9. 大蒜剥皮备用
10. 再洗干净拍碎切成蒜末
11. 装入小碗中加入一勺生抽
12. 加入一勺半香醋
13. 加入一勺半香油
14. 加入一勺花生酱（花生酱提前用凉白开化开）
15. 加入少许盐和适量鸡精调味
16. 加入一勺辣椒油
17. 搅拌均匀备用
18. 把调好的蒜泥倒进黄瓜盆中拌匀即可
19. 装入盘中放上干辣椒点缀，完成！
小贴士
- 花生酱提前用凉白开化开，制作的花生酱加的有糖和盐，所以用花生酱拌凉菜不用再加糖，味道已经很鲜美了
菜谱创建于:2020年07月06日 09:48
