蒜泥黄瓜

蒜泥黄瓜

蒜泥黄瓜是一道快手菜,清淡爽口,蒜香浓郁,非常适合炎热的夏季食用~

高兴KX

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食材

  • 独头蒜 4个
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜(小) 1个
  • 猪肉末 80克
  • 调制蒜泥:
  • 精盐 1克
  • 芝麻油 2勺
  • 炒制肉末:
  • 玉米油 1勺
  • 花椒粉 3克
  • 料酒 半勺
  • 蚝油 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 精盐 2克
  • 味精 2克

步骤

蒜泥黄瓜,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2798'>独头蒜</a>,胡萝卜,猪肉末

1. 准备食材:黄瓜独头蒜,胡萝卜,猪肉末

蒜泥黄瓜,把黄瓜切成粗丝,尽量切得长一些

2. 把黄瓜切成粗丝,尽量切得长一些

蒜泥黄瓜,胡萝卜切成细丝

3. 胡萝卜切成细丝

蒜泥黄瓜,大蒜切成末,加入精盐

4. 大蒜切成末,加入精盐

蒜泥黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

5. 加入芝麻油

蒜泥黄瓜,调匀即可,蒜泥做好了备用

6. 调匀即可,蒜泥做好了备用

蒜泥黄瓜,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,油烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>,炒出香味

7. 炒锅烧热后加入玉米油,油烧热后加入花椒粉,炒出香味

蒜泥黄瓜,加入猪肉末翻炒均匀,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烹去腥味,翻炒2分钟

8. 加入猪肉末翻炒均匀,加入料酒烹去腥味,翻炒2分钟

蒜泥黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,翻炒1分钟

9. 加入蚝油,翻炒1分钟

蒜泥黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入生抽

蒜泥黄瓜,加入精盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,翻炒均匀即可

11. 加入精盐和味精,翻炒均匀即可

蒜泥黄瓜,猪肉末炒好了

12. 猪肉末炒好了

蒜泥黄瓜,把瓜丝和胡萝卜丝码入盘里

13. 把瓜丝和胡萝卜丝码入盘里

蒜泥黄瓜,加入蒜泥和肉末,蒜泥黄瓜做好了~

14. 加入蒜泥和肉末,蒜泥黄瓜做好了~

蒜泥黄瓜,蒜泥黄瓜清淡爽口,蒜香浓郁,非常适合炎热的夏季食用~

15. 蒜泥黄瓜清淡爽口,蒜香浓郁,非常适合炎热的夏季食用~

菜谱创建于:2020年07月10日 09:50

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