椒盐里脊

椒盐里脊

前几天做了糖醋里脊,宝贝没吃够,今天又做了一份椒盐里脊,外酥里嫩,全家抢着吃。

枭笑h

+关注

970 菜谱

34008 粉丝

137 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 里脊肉 260克
  • 椒盐粉 2克
  • 迷迭香 2克
  • 罗勒碎 2克
  • 依个人口味
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 10克
  • 葱花 少许
  • 3片

步骤

椒盐里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>洗干净。

1. 里脊肉洗干净。

椒盐里脊,再切细条状。

2. 再切细条状。

椒盐里脊,加入葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

3. 加入葱

椒盐里脊,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

4. 再加入料酒

椒盐里脊,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

5. 加入酱油

椒盐里脊,按个人口味加入盐。

6. 按个人口味加入盐。

椒盐里脊,抓拌均匀,腌制30分钟。

7. 抓拌均匀,腌制30分钟。

椒盐里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,将腌制好的肉条放入蛋液中,均匀裹上蛋液。

8. 鸡蛋打散,将腌制好的肉条放入蛋液中,均匀裹上蛋液。

椒盐里脊,再均匀裹上淀粉,依次裹好,放入无水的盘中,淀粉的量可以根据实际需要增减。

9. 再均匀裹上淀粉,依次裹好,放入无水的盘中,淀粉的量可以根据实际需要增减。

椒盐里脊,起油锅,待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条,动作尽量快点哈,中小火炸制金黄捞出控油。

10. 起油锅,待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条,动作尽量快点哈,中小火炸制金黄捞出控油。

椒盐里脊,准备好椒盐的调味料。

11. 准备好椒盐的调味料。

椒盐里脊,锅中留底油,倒入炸好的肉条,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10858'>椒盐粉</a>,罗勒碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>,快速翻炒均匀,关火出锅。

12. 锅中留底油,倒入炸好的肉条,撒上椒盐粉,罗勒碎,迷迭香,快速翻炒均匀,关火出锅。

椒盐里脊,盛出撒上葱花。外脆里嫩,好吃极了。

13. 盛出撒上葱花。外脆里嫩,好吃极了。

椒盐里脊,制作简单,喜欢的做起来。

14. 制作简单,喜欢的做起来。

椒盐里脊,我要开动喽。

15. 我要开动喽。

小贴士

  1. 喜欢吃辣可以撒上些辣椒粉。
菜谱创建于:2020年07月06日 11:25

应季菜肴

保存到手机 看其他做法