椒盐里脊
现代社会提倡健康营养的生活方式，少油少盐才是理想的烹饪习惯，尝试通过各种调味料来调剂口味，今天推荐的是烤箱版本的椒盐里脊，整个制作无油少盐，通过椒盐增加口感，非常美味。
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食材
- 里脊 300g
- 鸡蛋 一个
- 椒盐 一勺
- 料酒 半勺
- 盐 半勺
- 生抽 半勺
- 孜然粉 半勺
步骤
1. 准备好食材，猪里脊一块
2. 里脊用流水冲洗干净，控干水分，切成一片一片，尽量保证切的厚度均匀
3. 用刀背将每片肉拍松
4. 移至盘中
5. 取一碗，打入一个鸡蛋
6. 加半勺盐
7. 加一勺椒盐
8. 再加半勺孜然粉，搅拌均匀
9. 淋上生抽
10. 再加少许料酒
11. 搅拌均匀就是椒盐调味料
12. 倒入肉片中
13. 搅拌均匀，腌制半个小时，使其入味
14. 将腌制入味的里脊肉片，整齐有序地码放在烤盘上
15. 送进烤箱，200度，15分钟
16. 一盘美味的椒盐里脊烤肉就做好了
17. 取出烤肉
18. 装盘
19. 咬一口，浓浓的椒盐味，健康美味的椒盐里脊
小贴士
- 里脊肉片切的厚度尽量均匀，这样烤制的时候，才会受热平衡。
菜谱创建于:2020年07月06日 19:12
