椒盐里脊
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食材
- 里脊肉 150g
- 油 小半锅
- 姜 一片
- 淀粉 80g
- 鸡蛋 一个
- 生抽 一勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将里脊肉的白色筋膜扯干净
3. 将里脊肉泡水清洗干净
4. 将里脊肉切成均匀的条状
5. 加入一勺盐调味
6. 加入一勺生抽
7. 放适量姜丝将里脊肉搅拌均匀腌制十五分钟
8. 鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味
9. 加入适量生粉
10. 搅拌成糊状
11. 锅内放油烧热
12. 将里脊肉裹上一层鸡蛋糊
13. 放入锅内炸
14. 一面炸熟翻一面继续炸，炸至两面金黄即可
15. 用吸油纸吸去多余的油
16. 全部炸好后撒上一层椒盐
17. 拍上成品图，一道香酥可口的椒盐里脊就完成了。
菜谱创建于:2020年07月06日 14:35
