蒜蓉蚝油生菜
蒜蓉蚝油生菜是一道以生菜、蒜头、蚝油等为主要食材制作的美食。
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食材
- 生菜 1棵
- 蒜 5瓣
- 小米辣 2个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 鸡精 2克
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 油 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 生菜清洗干净，水中加入少许盐浸泡十分钟
3. 沥干水分装盘备用
4. 取5瓣蒜头去皮放入料理机打碎
5. 小米辣
6. 取一空碗加入一勺蚝油
7. 一勺生抽
8. 一勺香醋
9. 少许白糖
10. 少许鸡精
11. 加入适量清水搅拌均匀备用
12. 锅中加入清水大火烧开，加入适量盐和食用油
13. 放入生抽焯烫十秒即可捞出
14. 码入盘中
15. 起油锅放入蒜蓉爆香
16. 倒入调料汁
17. 大火烧开即可
18. 淋入调料汁，小米辣点缀
19. 蒜蓉蚝油生菜，清香爽口。
20. 成品图
小贴士
- 焯烫生菜加入适量盐和食用油使生菜保持碧绿的颜色
菜谱创建于:2020年07月27日 10:53
