青椒炒鸡胗

青椒炒鸡胗

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食材

  • 鸡胗 200g
  • 青椒 1个
  • 蒜头 一瓣
  • 姜片 适量
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡萝卜 一段
  • 白芝麻 少许

步骤

青椒炒鸡胗,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

青椒炒鸡胗,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>泡水泡出血水

2. 将鸡胗泡水泡出血水

青椒炒鸡胗,撒适量盐将鸡胗反复搓洗

3. 撒适量盐将鸡胗反复搓洗

青椒炒鸡胗,将白色筋络扯掉并清洗干净

4. 将白色筋络扯掉并清洗干净

青椒炒鸡胗,将鸡胗放入锅内焯下水

5. 将鸡胗放入锅内焯下水

青椒炒鸡胗,撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥然后再煮一会

6. 撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥然后再煮一会

青椒炒鸡胗,将鸡胗切成均匀的块状

7. 将鸡胗切成均匀的块状

青椒炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗干净切成条状

8. 青椒洗干净切成条状

青椒炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成片

9. 胡萝卜切成片

青椒炒鸡胗,锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

10. 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

青椒炒鸡胗,将鸡胗放入翻炒

11. 将鸡胗放入翻炒

青椒炒鸡胗,翻炒片刻放入胡萝卜翻炒

12. 翻炒片刻放入胡萝卜翻炒

青椒炒鸡胗,加入适量盐调味

13. 加入适量盐调味

青椒炒鸡胗,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

14. 加入一勺生抽提鲜

青椒炒鸡胗,最后放入青椒炒至断生即可出锅

15. 最后放入青椒炒至断生即可出锅

青椒炒鸡胗,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>点缀

16. 装盘放上白芝麻点缀

青椒炒鸡胗,拍上成品图,一道清爽又美味的清炒炒鸡胗就完成了。

17. 拍上成品图,一道清爽又美味的清炒炒鸡胗就完成了。

菜谱创建于:2020年08月02日 15:47

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