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1. 鸡胗清洗后 焯水 捞出后放在冰水中冷却 可以保持脆嫩的口感
2. 鸡胗切丁
3. 加入适量的白酒去腥
4. 青椒切丁
5. 锅中放入适量的油 加入蒜末和鸡胗煸炒
6. 煸炒至鸡胗变色
7. 加入老抽和盐翻炒下
8. 再放入青椒
9. 最后放入切好的小米椒
10. 完成✅