青椒炒鸡胗
不用焯水，多加一步，鸡胗一点腥味也没有！
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食材
- 鸡胗 6个
- 青椒 3个
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 黑胡椒粉 少许
- 食用油 1勺
步骤
1. 青椒洗净
2. 切块
3. 鸡胗洗净
4. 鸡胗中间切横
5. 加少许盐
6. 少许料酒，搅拌均匀，腌制十分钟
7. 取一个碗，加蚝油
8. 加料酒
9. 加酱油
10. 加胡椒粉
11. 搅拌均匀
12. 姜切丝
13. 食用油加热，加入姜丝，蒜瓣
14. 炒香
15. 加鸡胗，大火爆炒
16. 鸡胗变色，加青椒，翻炒，断生
17. 加调好的料汁
18. 翻炒均匀
19. 起锅
20. 青椒炒鸡胗，完成
菜谱创建于:2020年07月31日 17:47
