秋葵炒虾仁
秋葵含有多种维生素矿物质和适量的膳食纤维，他比其他的蔬菜粘液质含量高，含有丰富的植物多糖，因而抗氧化的作用比较强，还能提高免疫力。 北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴。
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食材
- 豆腐 1块
- 虾仁 18个
- 秋葵 10个
- 胡萝卜 半根
- 老干妈辣酱 1勺
- 熟蛋黄 3个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 依个人口味
步骤
1. 准备食材，如果没有熟蛋黄也可以不放，我是其它做食谱生下来的，刚好派上用场。
3. 捞出立刻过冷水。
4. 再把秋葵切段。
5. 北豆腐切块。
6. 冷水下锅焯水，烧开后煮1分钟捞出。
7. 起油锅，加入蒜末炒香。
8. 再加入熟蛋黄铲碎。
9. 倒入焯水的豆腐。
10. 按个人口味加入盐，轻轻翻炒均匀，加入半小碗水，烧开
12. 盛出装盘。
13. 简单快手家常菜，养生食谱。
14. 营养均衡的一道家常菜。
15. 我要开动喽。
小贴士
- 豆腐下锅时用铲子轻轻翻动，避免铲碎。
菜谱创建于:2020年08月03日 18:50
