椒盐带鱼

椒盐带鱼

椒盐带鱼,外酥里嫩,吃一口嘎嘣嘎嘣脆,就喜欢听这种嘎嘣脆的声音!

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食材

  • 带鱼 700克
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 姜片 适量
  • 洋葱 适量
  • 大蒜 一头
  • 两根
  • 小米辣 2个
  • 花椒 适量
  • 椒盐 适量
  • 烧烤料 适量
  • 孜然粉 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

椒盐带鱼,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>化冻

1. 买回来的带鱼化冻

椒盐带鱼,清洗干净,把带鱼肚子里的黑膜撕掉

2. 清洗干净,把带鱼肚子里的黑膜撕掉

椒盐带鱼,再把带鱼头切掉

3. 再把带鱼头切掉

椒盐带鱼,然后把带鱼切段

4. 然后把带鱼切段

椒盐带鱼,带鱼装入盆里,加入适量姜片

5. 带鱼装入盆里,加入适量姜片

椒盐带鱼,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓拌均匀腌制30分钟

6. 加入适量的料酒抓拌均匀腌制30分钟

椒盐带鱼,然后把带鱼裹上一层淀粉

7. 然后把带鱼裹上一层淀粉

椒盐带鱼,油温5成热

8. 油温5成热

椒盐带鱼,下入带鱼炸起来

9. 下入带鱼炸起来

椒盐带鱼,炸至表面金黄色

10. 炸至表面金黄色

椒盐带鱼,捞出沥干油备用

11. 捞出沥干油备用

椒盐带鱼,准备配菜

12. 准备配菜

椒盐带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎

13. 大蒜切碎

椒盐带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切碎

14. 切碎

椒盐带鱼,葱切碎,辣椒切段,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

15. 葱切碎,辣椒切段,准备花椒

椒盐带鱼,锅里留底油烧热倒入配菜炒香

16. 锅里留底油烧热倒入配菜炒香

椒盐带鱼,下入带鱼大火快炒

17. 下入带鱼大火快炒

椒盐带鱼,加入适量的盐和烧烤料

18. 加入适量的盐和烧烤料

椒盐带鱼,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

19. 加入适量的椒盐孜然粉

椒盐带鱼,快速翻炒均匀出锅

20. 快速翻炒均匀出锅

椒盐带鱼,外酥里嫩,咬一口嘎嘣脆

21. 外酥里嫩,咬一口嘎嘣脆

椒盐带鱼,成品图1

22. 成品图1

椒盐带鱼,成品图2

23. 成品图2

菜谱创建于:2020年08月10日 09:12

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