椒盐带鱼
好久没有做带鱼了 很想吃椒盐口味的煎带鱼 趁着下午有时间，赶快做起来了。
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食材
- 带鱼 300克
- 姜 3片
- 生菜 1片
- 芝麻椒盐 5克
- 盐 2克
- 酱油 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 花椒 20粒
- 食用油 3汤匙
- 面粉 40克
步骤
1. 带鱼收拾干净
3. 清洗干净的带鱼放入大碗里
4. 倒入胡椒粉去腥
5. 放入姜丝去腥增香
6. 放入2克椒盐
7. 抓拌均匀 腌制30分钟
8. 利用这个时间 生菜清洗干净 控干水分 备用
9. 起油锅 放入食用油 放入花椒 加热
10. 腌好的带鱼薄薄裹上一层面粉
11. 依次放入热油中煎制
12. 煎至两面金黄色出锅
13. 取一盘子 铺上生菜叶
14. 将煎好的带鱼摆到生菜上面
15. 均匀撒上剩下的芝麻椒盐
16. 香香的椒盐带鱼就做好了 外酥里嫩 很美味。
小贴士
- 按自己口味需要 调整椒盐用量。
菜谱创建于:2020年08月12日 01:12
