椒盐带鱼

椒盐带鱼

果实麻麻

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食材

  • 带鱼 2条
  • 1段
  • 2片
  • 2瓣
  • 鸡蛋黄 1个
  • 淀粉 3勺
  • 椒盐 适量

步骤

椒盐带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>用剪刀剪去尾巴、头部和鱼鳍,清洗干净内脏,剪成自己想要的大小

1. 带鱼用剪刀剪去尾巴、头部和鱼鳍,清洗干净内脏,剪成自己想要的大小

椒盐带鱼,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成丝

2. 大切成丝

椒盐带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

3. 切丝

椒盐带鱼,蒜切片

4. 蒜切片

椒盐带鱼,把清洗干净的带鱼段放入盘中,加入葱姜蒜

5. 把清洗干净的带鱼段放入盘中,加入葱姜蒜

椒盐带鱼,加入料酒,盐,胡椒粉用手抓均匀

6. 加入料酒,盐,胡椒粉用手抓均匀

椒盐带鱼,放入保鲜袋中,放入冰箱腌制3小时入味

7. 放入保鲜袋中,放入冰箱腌制3小时入味

椒盐带鱼,腌好的带鱼,把葱姜蒜挑拣出来不要

8. 腌好的带鱼,把葱姜蒜挑拣出来不要

椒盐带鱼,加入1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58851'>鸡蛋黄</a>

9. 加入1个鸡蛋黄

椒盐带鱼,加入3勺玉米淀粉

10. 加入3勺玉米淀粉

椒盐带鱼,用手抓均匀即可

11. 用手抓均匀即可

椒盐带鱼,平底不粘锅倒入比平时炒菜多一些的油烧热,

12. 平底不粘锅倒入比平时炒菜多一些的油烧热,

椒盐带鱼,放入腌好的带鱼段

13. 放入腌好的带鱼段

椒盐带鱼,小火慢慢煎至两面金黄

14. 小火慢慢煎至两面金黄

椒盐带鱼,将煎好的带鱼段摆放在盘中

15. 将煎好的带鱼段摆放在盘中

椒盐带鱼,撒些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>即可

16. 撒些椒盐即可

小贴士

  1. 1带鱼身上的银麟含有丰富的卵磷脂可以直接食用,不喜欢的可以用铁丝球轻轻刷掉。
  2. 2煎带鱼时全程都用小火,以免带鱼破碎
菜谱创建于:2020年08月13日 00:31

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