三鲜小馄饨
鲜香味美
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食材
- 猪肉 200克
- 小冬瓜 200克
- 磷虾 1小碟
- 料酒 1汤匙
- 花椒八角油 1汤匙
- 生抽 1汤匙勺
- 蚝油 1小勺
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 盐 半小勺
- 馄饨皮 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 冬瓜去皮去瓤，切块。
3. 放入少半勺盐，腌制几分钟，让冬瓜出出水。
4. 猪肉剁碎。
6. 放入炸好的花椒八角油。
7. 一个方向搅拌均匀，放入葱花和姜末，拌匀。
8. 放入攥去水份的冬瓜。
9. 磷虾切碎。
10. 放入磷虾，放半小勺盐搅拌均匀。
11. 取一个馄饨皮中间放入馅料。
12. 买的馄饨皮上面有面粉，要四边抹点水才容易捏上。
13. 再把下面的两个角捏在一起。
14. 全部包好。
15. 水开放入馄饨。
16. 大火煮开。
17. 煮至馄饨鼓起，飘在水上面即可。
18. 碗里放入葱花、香菜末，少许酱油，一点香醋。
19. 放入煮好的馄饨，加入适量煮馄饨的水。
20. 鲜香美味。
小贴士
- ①晚上提前把馅料准备好，早起再调味，清晨来一碗三鲜小馄饨，元气满满。
- ②推荐用冬瓜做馅，很鲜，一定要试一下。
菜谱创建于:2020年08月10日 09:24
