花生猪骨汤

花生猪骨汤

下雨天,就想喝一碗暖暖的排骨汤。

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食材

  • 排骨 500g
  • 芸豆 150g
  • 花生米 80g
  • 料酒 2勺
  • 小葱 4棵
  • 生姜 1小块
  • 干红辣椒 3个
  • 八角 2个
  • 香菜 2棵
  • 适量
  • 纯净水 适量

步骤

花生猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71'>芸豆</a>前一天晚上就用水泡上。

1. 芸豆前一天晚上就用水泡上。

花生猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>冲洗一下备用。

2. 花生米冲洗一下备用。

花生猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>清洗干净。

3. 排骨清洗干净。

花生猪骨汤,凉水入锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和1棵<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>焯水。

4. 凉水入锅,加入料酒和1棵小葱焯水。

花生猪骨汤,焯过水的排骨冲洗干净。

5. 焯过水的排骨冲洗干净。

花生猪骨汤,小葱打成结,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成片,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

6. 小葱打成结,生姜切成片,准备好干红辣椒八角

花生猪骨汤,微压锅里面放入小葱结、生姜片、干红辣椒和八角,加入纯净水。

7. 微压锅里面放入小葱结、生姜片、干红辣椒和八角,加入纯净水。

花生猪骨汤,放入焯好的排骨。

8. 放入焯好的排骨。

花生猪骨汤,加入泡好的芸豆。

9. 加入泡好的芸豆。

花生猪骨汤,加入花生米。

10. 加入花生米。

花生猪骨汤,大火烧开转中火炖一个小时。

11. 大火烧开转中火炖一个小时。

花生猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗干净切碎。

12. 香菜洗干净切碎。

花生猪骨汤,一个小时以后打开锅盖,放盐调味。

13. 一个小时以后打开锅盖,放盐调味。

花生猪骨汤,盖上锅盖继续中火炖20分钟,让排骨入味。

14. 盖上锅盖继续中火炖20分钟,让排骨入味。

花生猪骨汤,炖好的排骨汤盛出,撒上香菜。

15. 炖好的排骨汤盛出,撒上香菜。

花生猪骨汤,浓浓的排骨汤好好喝哦!

16. 浓浓的排骨汤好好喝哦!

菜谱创建于:2020年08月15日 14:49

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