金针菇炒蛋
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇炒蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口感鲜美。
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食材
- 金针菇 200g
- 大蒜 2瓣
- 生抽 0.5勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 葱花 少许
- 五香粉 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 鸡蛋倒入碗中加入少许盐和清水搅散
3. 金针菇切掉根部
4. 放入水中清洗干净
5. 沥干水分装盘备用
6. 蒜末、葱花
7. 起油锅倒入鸡蛋液
8. 划散
9. 盛入碗中备用
10. 锅中留底油放入蒜末炒香
11. 放入金针菇大火翻炒片刻
12. 根据个人口味加入适量盐
13. 少许生抽
14. 料酒提香
15. 加入适量五香粉
16. 倒入炒熟的鸡蛋
17. 入葱花翻炒均匀即可
18. 金针菇炒蛋营养丰富、口感鲜美。
菜谱创建于:2020年08月17日 13:13
