毛豆烧茄子
毛豆烧茄子，是一道简单的家常菜。美味又下饭😋
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食材
- 茄子 3根
- 红椒 半个
- 大蒜 2瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 食用油 适量
步骤
1. 茄子洗净滚刀切块
2. 毛豆剥掉外壳清洗干净沥干水分备用
3. 红椒洗净切丁
4. 蒜末
5. 起油锅放入蒜末炒香
6. 放入茄子大火翻炒片刻
7. 根据个人口味加入适量盐
8. 烹入一勺生抽
9. 烹入一勺蚝油
10. 翻炒均匀
11. 倒入毛豆
12. 翻炒片刻
13. 加入适量热水焖煮八分钟左右
14. 加入红椒丁翻炒至断生即可
15. 鸡精调味
16. 毛豆烧茄子成品图
17. 毛豆烧茄子咸香浓郁，美味又下饭😋
菜谱创建于:2020年08月17日 13:13
