毛豆烧茄子

毛豆烧茄子

毛豆烧茄子 非常美味的家常菜,茄子绵软入味,毛豆清香怡人,两种食材搭配一起营养丰富,味美可口。

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食材

  • 圆茄子 1个
  • 毛豆 200克
  • 5瓣
  • 甜面酱 1汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 白糖 半汤匙
  • 食用油 3汤匙
  • 2克

步骤

毛豆烧茄子,食材准备好

1. 食材准备好

毛豆烧茄子,去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>夹,取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>

2. 去掉毛豆夹,取出毛豆

毛豆烧茄子,毛豆清洗干净,放入开水中煮熟  水中加入2克盐

3. 毛豆清洗干净,放入开水中煮熟 水中加入2克盐

毛豆烧茄子,煮熟后捞出备用

4. 煮熟后捞出备用

毛豆烧茄子,茄子清洗干净切块

5. 茄子清洗干净切块

毛豆烧茄子,蒜切碎

6. 蒜切碎

毛豆烧茄子,起油锅,油热后放入茄子块

7. 起油锅,油热后放入茄子块

毛豆烧茄子,翻炒至茄子绵软

8. 翻炒至茄子绵软

毛豆烧茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

9. 放入酱油

毛豆烧茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a> 翻炒

10. 放入甜面酱 翻炒

毛豆烧茄子,添加适量清水  放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味 继续翻炒

11. 添加适量清水 放入白糖调味 继续翻炒

毛豆烧茄子,放入煮好的毛豆

12. 放入煮好的毛豆

毛豆烧茄子,再烧2分钟

13. 再烧2分钟

毛豆烧茄子,放入蒜末

14. 放入蒜末

毛豆烧茄子,翻拌均匀  关火

15. 翻拌均匀 关火

毛豆烧茄子,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 茄子烧得绵软才够入味。
菜谱创建于:2020年08月19日 00:36

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