毛豆烧茄子
毛豆烧茄子 非常美味的家常菜，茄子绵软入味，毛豆清香怡人，两种食材搭配一起营养丰富，味美可口。
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食材
- 圆茄子 1个
- 毛豆 200克
- 蒜 5瓣
- 甜面酱 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 半汤匙
- 食用油 3汤匙
- 盐 2克
步骤
1. 食材准备好
3. 毛豆清洗干净，放入开水中煮熟 水中加入2克盐
4. 煮熟后捞出备用
5. 茄子清洗干净切块
6. 蒜切碎
7. 起油锅，油热后放入茄子块
8. 翻炒至茄子绵软
9. 放入酱油
10. 放入甜面酱 翻炒
11. 添加适量清水 放入白糖调味 继续翻炒
12. 放入煮好的毛豆
13. 再烧2分钟
14. 放入蒜末
15. 翻拌均匀 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 茄子烧得绵软才够入味。
菜谱创建于:2020年08月19日 00:36
