营养乌骨鸡家常版、简单好喝！
今日孟孟酱主推乌骨鸡汤 我想乌骨鸡大家都不陌生的，别看它全身黑黑的，但营养价值不可忽视哦～乌骨鸡汤呢养血益肾，延缓衰老，脂肪含量并不是很高，小姐姐们可以放心一点喝，来教一个简易版，好喝的鸡汤，全家老少皆宜！
2 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 乌骨鸡 半只
- 姜片 4片
- 大葱 一小段（小葱三根绑成一个节）
- 杏鲍菇 三分之一根
- 红枣 4个
- 枸杞 20个
步骤
1. 乌骨鸡块倒入水中，去除血水（提前半个小时中间换水一两次）
2. 冷水下锅，大火烧开，超下水，捞起备用
3. 配料准备备用，家里没有其他菇，只有杏鲍菇，我切了三分之一，大家可以买任何其他菇类提鲜！
4. 锅内倒少许油，葱姜入锅爆香，在倒入鸡块翻炒
5. 砂锅预热，倒入鸡块，热水没过鸡块
6. 盖上盖，大火烧开，小火慢炖三十分钟，慢慢熬，中间可以添加一次热水，三十分钟在加入菇，红枣，加入适量的盐，一点点加，不要加咸了，毕竟喝汤，盖上盖子继续炖个二十分钟，最后在加入枸杞，稍微煮一小会，就可以关火了～
7. 只盛了一小碗，慢慢喝，吃饭啦
小贴士
- 整个过程没有什么特别需要注意的地方，我只能提醒你们，小心的大火烧开砂锅濮水，调整为小火时，确认不会濮锅了，才能放心离开，安全第一～
菜谱创建于:2020年08月27日 10:21
