西葫芦炒虾仁
西葫芦炒虾仁，听上去就很清爽，品相清新诱人，味道鲜美可口，我喜欢。
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食材
- 西葫芦 1个
- 虾仁 12只
- 葱 一段
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 蚝油 1汤匙
- 盐 2克
- 食用油 2汤匙
步骤
2. 虾仁挑出虾线，放入淀粉和胡椒粉。
3. 倒入半汤匙蚝油。
4. 抓拌均匀，腌制10分钟。
5. 西葫芦清洗干净，去掉两端。
6. 切片
7. 葱切片
8. 起油锅放入食用油，油热后放入虾仁 翻炒变色。
9. 盛出备用。
10. 锅中留下底油继续加热 放入葱片炒香。
11. 放入西葫芦翻炒断生。
12. 放入半汤匙蚝油。
13. 放入盐
14. 倒入炒好的虾仁。
15. 翻炒均匀，约半分钟关火。
16. 出锅装盘
小贴士
- 西葫芦易成熟，烹饪时间不宜过长，影响口感。
菜谱创建于:2020年08月27日 16:29
