西葫芦炒虾仁
西葫芦和虾仁搭配起来，是极好的一道减肥营养餐。西葫芦水分比较大，可以润泽皮肤，还能清热润肺。虾是蛋白质含量非常高的一道食材，是鱼、蛋、奶几十倍。
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食材
- 西葫芦 一个
- 虾仁 20只
- 胡萝卜 1/3根
- 蒜头 适量
- 姜 适量
- 油 5克
- 生抽 5ml
- 耗油 8ml
- 盐 6克
- 黑胡椒粉 少量
步骤
1. 把大蒜切成蒜末备用。
2. 准备一根西葫芦清洗干净。
3. 把西葫芦切成片状。
4. 准备一根胡萝卜。
5. 把胡萝卜削皮。
6. 把胡萝卜切成片状。
7. 把冰冻的虾从冰箱里取出解冻。
8. 虾仁加入料酒。
9. 适量的盐。
10. 适量的生粉。
11. 适量的胡椒粉和盐， 搅拌均匀，腌制20分钟。
12. 锅内热油，倒入腌制好的虾仁。
13. 快速翻炒至虾仁变成红色之后捞起来。
14. 把锅清洗干净，重新热油。
15. 加入切好的西葫芦和胡萝卜。
16. 翻炒均匀。
17. 加入虾仁，继续翻炒。
18. 加入好友继续翻炒。
19. 就可以起锅了。
小贴士
- 虾仁提前腌制一下，可以让口感更佳，加入料酒的目的是去掉腥味。
菜谱创建于:2020年08月30日 22:30
