红烧羊排

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红色酒糟焖羊排肉

八面是Limno

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食材

羊排肉适量
葱适量
生姜 2片
蒜适量
水适量
红糟适量

步骤

红烧羊排,锅烧热加油，大火爆香酒糟和姜片、蒜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白

1. 锅烧热加油，大火爆香酒糟和姜片、蒜片、葱白

红烧羊排,加入事先切块焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 38174'>羊排肉</a>。

2. 加入事先切块焯水的羊排肉。

红烧羊排,翻炒均匀之后，加老酒也就是料酒提香去膻。

3. 翻炒均匀之后，加老酒也就是料酒提香去膻。

红烧羊排,加适量盐和糖调味。

4. 加适量盐和糖调味。

红烧羊排,转移到砂锅，加适量清水还是焖煮。

5. 转移到砂锅，加适量清水还是焖煮。

红烧羊排,加清水，没过羊排肉2/3位置

6. 加清水，没过羊排肉2/3位置

红烧羊排,小火慢炖，汤汁变浓稠，羊肉软烂即可

7. 小火慢炖，汤汁变浓稠，羊肉软烂即可

红烧羊排,暖fufu的酒糟红烧羊排煲完成～

8. 暖fufu的酒糟红烧羊排煲完成～

菜谱创建于:2020年09月28日 18:27

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