丝瓜炒蛋
想吃丝瓜了，一次买2棵，加2个鸡蛋一起炒，清香美味。
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食材
- 丝瓜 2棵
- 鸡蛋 2个
- 葱 1段
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 3汤匙
- 盐 3克
- 红尖椒 1个
步骤
1. 食材准备好
3. 丝瓜去皮。
4. 切块。
5. 全部切好备用。
6. 鸡蛋敲入碗中打撒。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液。
8. 翻炒成大块，盛出备用。
9. 锅中留下底油，继续加热，放入葱片炒出香味。
10. 放入丝瓜翻炒。
11. 放入蚝油增鲜。
12. 放入盐调味。
13. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
14. 放入红尖椒，关火出锅
15. 装盘即可食用。
小贴士
- 丝瓜烹饪之前才开始去皮切块，以免氧化变色。
菜谱创建于:2020年09月29日 21:38
