蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

焦香软糯的蒜蓉茄子~

菊娜JUJU

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食材

  • 茄子 1条
  • 6粒
  • 2根
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 2克
  • 白糖 少许
  • 适量

步骤

蒜蓉茄子,材料准备好

1. 材料准备好

蒜蓉茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎末

2. 切碎末

蒜蓉茄子,蒜也切碎末

3. 蒜也切碎末

蒜蓉茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切滚刀块

4. 茄子切滚刀块

蒜蓉茄子,碗里放入酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 碗里放入酱油、蚝油

蒜蓉茄子,再加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、水调匀待用

6. 再加入盐、白糖、水调匀待用

蒜蓉茄子,锅里倒入比平时炒菜多一倍的油

7. 锅里倒入比平时炒菜多一倍的油

蒜蓉茄子,放入茄子翻炒

8. 放入茄子翻炒

蒜蓉茄子,翻炒至茄子软糯微焦后盛出

9. 翻炒至茄子软糯微焦后盛出

蒜蓉茄子,锅里再倒入一点点油,放入蒜末

10. 锅里再倒入一点点油,放入蒜末

蒜蓉茄子,翻炒出香味

11. 翻炒出香味

蒜蓉茄子,再加入茄子

12. 再加入茄子

蒜蓉茄子,翻炒至茄子裹上蒜末

13. 翻炒至茄子裹上蒜末

蒜蓉茄子,倒入调好的酱汁

14. 倒入调好的酱汁

蒜蓉茄子,大火翻炒均匀

15. 大火翻炒均匀

蒜蓉茄子,最后撒上葱花即可

16. 最后撒上葱花即可

菜谱创建于:2020年10月11日 15:41

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