椒盐排骨

椒盐排骨

不想起油锅炸，又想吃🍖，就这样做吧……排骨椒香入味🍖

~小海豚~

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食材

  • 排骨 500g
  • 土豆 1个
  • 姜 5片
  • 葱 1段
  • 白酒 1汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 椒盐 1小勺
  • 黑胡椒 半小勺
  • 冰糖 3粒
  • 盐 半小勺

步骤

椒盐排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>500g

1. 排骨500g

椒盐排骨,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>和胡椒粉。

2. 准备椒盐和胡椒粉。

椒盐排骨,排骨放入冷水里15分钟泡去血水。

3. 排骨放入冷水里15分钟泡去血水。

椒盐排骨,清水冲洗干净。

4. 清水冲洗干净。

椒盐排骨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>。

5. 放入姜，葱。

椒盐排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>。

6. 白酒。

椒盐排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

7. 料酒。

椒盐排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 生抽。

椒盐排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

9. 蚝油。

椒盐排骨,椒盐。

10. 椒盐。

椒盐排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉。

11. 黑胡椒粉。

椒盐排骨,抓匀，腌制1个小时。（腌制时间越久越入味）

12. 抓匀，腌制1个小时。（腌制时间越久越入味）

椒盐排骨,不粘锅烧热倒入适量油。

13. 不粘锅烧热倒入适量油。

椒盐排骨,油6成热放入排骨。（挑去葱段）

14. 油6成热放入排骨。（挑去葱段）

椒盐排骨,文火煎至两面焦黄。

15. 文火煎至两面焦黄。

椒盐排骨,加入适量开水，盖上盖子中小火焖10分钟，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>块，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>和半小勺盐，盖上盖子中小火焖10分钟。

16. 加入适量开水，盖上盖子中小火焖10分钟，再放入土豆块，放入冰糖和半小勺盐，盖上盖子中小火焖10分钟。

椒盐排骨,收至汤汁浓稠。

17. 收至汤汁浓稠。

椒盐排骨,排骨椒香入味，土豆也非常好吃呦。

18. 排骨椒香入味，土豆也非常好吃呦。

菜谱创建于:2020年10月26日 09:18
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