可乐鸡翅（超成功的做法，建议收藏）
可乐与鸡翅的味道，直到想让你吮味手指上的香味
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食材
- 鸡翅（中） 500克（11个）
- 可口可乐 1听
- 葱段 少许
- 姜片 3片
- 料酒 3勺
- 海天红烧酱油 2勺
- 海天海鲜酱油 1勺
- 八角 1个
- 桂皮 一小块
- 具体的步骤我下面有写
步骤
1. 步骤1把鸡翅中洗净，两年都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2的料酒，内红烧酱油，掩制，掩制时长看个人，半小时至两小时均可
2. 步骤2捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不 冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没 冲洗！捞出来直接下锅了
3. 步骤3捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不 冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没 冲洗！捞出来直接下锅了
4. 步骤4把悼鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油(防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅)把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄
6. 步骤6要及时观察，因为可乐糖分较高，很 容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅 了！
7. 步骤7 出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本 都收干了，鸡翅上一层可乐，井不是 糊了，口感很棒！
小贴士
- 1.鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔
- 2.可乐可以根据自己口味添加，整听会有点甜如果可乐半罐，可以在加少量的
- 3.一定要腌制
- 4.煒水时放姜葱去腥，并且鸡翅同冷水一起
- 5.煎至金黄
- 5.可乐容易糊锅，要盯紧一点
- 6.不用担心汤汁没了，鸡翅是不是没熟，因为煒水的时候鸡翅就已经半熟了，再加上煎的过程已经差不多了
菜谱创建于:2020年10月31日 21:17
