粉条韭菜盒子
韭菜盒子是一道美味的家常面食，因为韭菜太辣，加入适量的粉条做成粉条韭菜盒子，也蛮好的。
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食材
- 韭菜 300g
- 鸡蛋 5个
- 红薯粉条 200g
- 油 4勺
- 蚝油 2勺
- 花椒粉 1勺
- 盐 4勺
- 中筋面粉 500g
- 水 300g
步骤
2. 切碎备用
3. 鸡蛋打散，搅拌均匀
4. 起油锅，加油烧热
5. 倒入鸡蛋液
6. 中火煎至金黄色
7. 打散鸡蛋饼
8. 另起一锅，加水投入红薯粉条
9. 大火烧热，煮软
10. 捡出来，控干水分
11. 切碎，装入玻璃盘里
12. 继续加入韭菜碎和鸡蛋
13. 加入花椒粉和盐
14. 滴入蚝油和玉米油
15. 搅拌均匀，成美味的粉条韭菜鸡蛋馅儿
16. 面粉称量好
17. 加水
18. 搅拌成面絮
19. 揉成光滑的面团
20. 移至案板上
21. 搓成长条，切成大小均匀的剂子
22. 擀成四周薄中间厚的圆形
23. 按照自己的习惯包成韭菜盒子
24. 电饼档抹上少许油，将韭菜盒子移至电饼档里，煎至两面金黄色
25. 美味的粉条韭菜鸡蛋盒子就做好了
26. 吃不够的
27. 成品图
28. 成品图
29. 成品图
小贴士
- 面要调的软一些，才好吃。
菜谱创建于:2020年11月01日 20:36
