爆炒肥牛
超级下饭洋葱肥牛卷，还可以做成盖浇饭，不仅方便而且营养丰富，洋葱能增进食欲、促消化，而且气味辛辣，能够刺激胃肠及消化腺分泌，洋葱所含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能够抗衰老，加上肥牛一起炒，开胃下饭，天天吃不腻。
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食材
- 肥牛卷 适量
- 小米红椒 适量
- 小米青椒 适量
- 姜 一块
- 大葱 一段
- 蒜 适量
- 洋葱 一颗
步骤
1. 姜切丝备用
2. 葱切丝备用
3. 准备几颗葱段准备去腥备用
4. 蒜切片备用
5. 葱切丁备用
6. 辣椒切丝备用
7. 青椒切丝备用
8. 锅中烧水依次下入大葱段、姜片、料酒
9. 锅入水烧开后，下肥牛，用筷子拨散，待肥牛变色后，捞出沥水。
10. 入油，煸香花椒、蒜末，放入洋葱炒至半透明
11. 放入肥牛翻炒，再放入青椒，红椒
12. 放入耗油、料酒、生抽
13. 均匀翻炒
14. 美味的葱爆肥牛就可以出锅了
菜谱创建于:2020年11月18日 15:02
