葱油豆腐
豆腐是很好的植物蛋白，适当地摄入，既有营养又好吃。
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食材
- 豆腐 1盒
- 葱花 1把
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 细砂糖 少许
- 橄榄油 适量
- 玉米淀粉 1小勺
步骤
1. 1小勺淀粉加少许水调成芡汁。
2. 小葱切好。
3. 豆腐稍沥干水分用刀划方格。
4. 锅里倒入油。
5. 油开后下入葱白。
6. 爆出香味后放入蚝油。
7. 再适量生抽，一点的白糖。
8. 炒匀调料。
9. 倒入豆腐。
10. 轻轻翻动豆腐炒均匀，倒入开水。
11. 小火慢慢炖煮几分钟入味。
12. 出锅前淋入芡汁。
13. 略微再煮一会儿收汁。
14. 撒入葱花。
15. 即可出锅。
16. 装盘趁热吃。
小贴士
- 调料可以根据自己口味增减。
菜谱创建于:2020年12月02日 07:21
