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1. 准备食材
2. 梅菜干用水泡软
3. 五花肉切小条
4. 蒜切末
5. 热锅倒入适量的油
6. 放入腊肉煎一下铲出备用
7. 锅留余油放入蒜末爆香
8. 倒入五花肉炒匀
9. 倒入梅菜干翻炒均匀
10. 加入料酒
11. 加入生抽
12. 加入白糖
13. 加入盐炒匀
14. 倒入适量的清水,大火烧开转中火烧2分钟即可
15. 梅菜干炒肉成品图