梅干菜烧肉
用梅干菜烧五花肉，肥而不腻，软烂鲜香，超级美味下饭！
772 菜谱
322 粉丝
89 关注
食材
- 五花肉 500克
- 梅干菜 80克
- 桂皮 一个
- 八角 2个
- 葱姜 适量
- 冰糖 6颗
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 盐，鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 料酒 一勺
步骤
1. 成品图！
2. 准备食材备用
5. 煮熟后捞出把猪毛拔干净，再洗干净切块
6. 葱姜切好备用
7. 锅烧热，不放油，直接下入五花肉翻炒
8. 煸炒至五花肉微焦，出肥油，盛出备用
9. 锅里留底，下入冰糖炒至枣红色
10. 下入五花肉翻炒
12. 加入适量的水，加入2勺生抽
13. 加入一勺老抽，大火煮开转小火炖30分钟
14. 炖至汤汁变少一半，加入梅干菜翻炒均匀继续炖10分钟
15. 加入适量的盐
16. 加入适量的五香粉
17. 最后汤汁收干加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅
18. 美味诱人的梅干菜烧五花肉就做好了
19. 成品图！
20. 成品图！
21. 成品图！
菜谱创建于:2020年12月09日 19:15
