冬瓜鲫鱼汤
冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿。
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食材
- 鲫鱼 1条（约450g）
- 冬瓜 300克
- 枸杞子 1小把
- 小葱 2根
- 姜片 3片
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 白胡椒粉 适量
步骤
1. 鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，在鱼的两面划三刀。抹上少许盐腌制十分钟
2. 冬瓜去皮去瓤洗净切薄片
3. 姜片、香葱洗净打葱结
4. 枸杞清洗干净泡软备用
5. 热锅热油，放入鲫鱼小火煎两面金黄
6. 加入足够的热水
7. 放入葱结
8. 放入姜片
9. 放入冬瓜
10. 根据个人口味加入适量盐，煮十分钟
11. 放入葱段
12. 加入适量白胡椒粉
13. 鸡精调味
14. 放入枸杞即可食用
15. 冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿。
小贴士
- 冬瓜切薄片容易煮熟。
菜谱创建于:2020年12月14日 12:09
