冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，鲫鱼所含的蛋白质品质好，数量齐，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外，民间常给初产妇炖的鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少，非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。不仅如此，鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。中医认为，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，具有和中补虚、补中益气的功效。
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食材
- 鲫鱼 1条
- 豆干 150克
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
- 胡椒粉 适量
- 葱 3克
- 姜 3克
- 香菜 3克
- 醋 1勺
步骤
1. 买到一条新鲜的鲫鱼取出鱼鳃和内脏
2. 鲫鱼洗净特别是腹中的鱼血要清洗干净
3. 冬瓜去皮切成大小均匀的块状洗净沥干水份
5. 添加适量清水大火煮起来
6. 在煮鱼的时候要不停的撇去多余的浮沫
7. 鲫鱼煮至五成熟放入冬瓜块大火一起煮
8. 煮至冬瓜熟透成透明状即可
9. 最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
11. 搭配烤鸡腿、炸虾，玉米一起吃太完美
12. 每天为自己做一道营养又美味的早餐是对自己最大的奖励
13. 冬瓜入口即化如同果冻一样晶莹剔透
14. 看着就好有食欲哦
15. 鲫鱼入口肉质细嫩鲜美让人唇齿留香回味无穷
16. 这样超级营养丰盛的早餐会开启家人的美好一天
小贴士
- 鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，鲫鱼所含的蛋白质品质好，数量齐，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外，民间常给初产妇炖的鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少，非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。不仅如此，鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。中医认为，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，具有和中补虚、补中益气的功效。
菜谱创建于:2020年12月14日 23:28
