冬瓜鲫鱼汤

冬瓜鲫鱼汤

冬瓜和鱼这样做更配,营养丰富,简单易做。

萶天

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食材

  • 鲫鱼 1条
  • 冬瓜 一小段
  • 几根
  • 1小块
  • 枸杞子 1小把
  • 猪油 1小块
  • 开水 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 少许

步骤

冬瓜鲫鱼汤,准备食材

1. 准备食材

冬瓜鲫鱼汤,鱼用刀刮去上面的鳞

2. 鱼用刀刮去上面的鳞

冬瓜鲫鱼汤,清洗干净

3. 清洗干净

冬瓜鲫鱼汤,斜刀划几刀,方便入味

4. 斜刀划几刀,方便入味

冬瓜鲫鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮去籽清洗干净切成薄片备用

5. 冬瓜去皮去籽清洗干净切成薄片备用

冬瓜鲫鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

6. 洗净切成

冬瓜鲫鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

7. 切片

冬瓜鲫鱼汤,枸杞清洗干净浸泡一会备用

8. 枸杞清洗干净浸泡一会备用

冬瓜鲫鱼汤,锅烧热放一小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>(放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>煮出来的汤白而且还香)。

9. 锅烧热放一小块猪油(放猪油煮出来的汤白而且还香)。

冬瓜鲫鱼汤,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>煎一下

10. 放鲫鱼煎一下

冬瓜鲫鱼汤,翻个面,煎至两面金黄

11. 翻个面,煎至两面金黄

冬瓜鲫鱼汤,把鱼推到锅里边,放葱姜炒出香味

12. 把鱼推到锅里边,放葱姜炒出香味

冬瓜鲫鱼汤,放入适量开水没过鱼就好,再放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

13. 放入适量开水没过鱼就好,再放少许料酒

冬瓜鲫鱼汤,大火烧开

14. 大火烧开

冬瓜鲫鱼汤,盖上锅盖转小火炖15分钟左右

15. 盖上锅盖转小火炖15分钟左右

冬瓜鲫鱼汤,时间到了,汤白了,下入冬瓜片大火再烧开

16. 时间到了,汤白了,下入冬瓜片大火再烧开

冬瓜鲫鱼汤,盖上锅盖转小火再炖煮5分钟左右

17. 盖上锅盖转小火再炖煮5分钟左右

冬瓜鲫鱼汤,开盖放葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>,再烧一开即可

18. 开盖放葱花和枸杞子,再烧一开即可

冬瓜鲫鱼汤,调入1小勺盐

19. 调入1小勺盐

冬瓜鲫鱼汤,和1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

20. 和1小勺白胡椒粉

冬瓜鲫鱼汤,搅拌均匀出锅

21. 搅拌均匀出锅

冬瓜鲫鱼汤,成品图

22. 成品图

菜谱创建于:2020年12月15日 13:04

应季菜肴

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