冬瓜鲫鱼汤
煮出了乳白色，非常鲜美的一道汤
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食材
- 鲫鱼 1条
- 冬瓜 300g
- 小葱 1根
- 姜 适量
- 盐，油 适量
步骤
2. 葱洗干净后打结
3. 姜切片备用
4. 冬瓜去皮后切厚块
5. 鲫鱼洗干净，特别注意要把鱼肚的黑膜洗掉
6. 起油锅，可以放多一点油
7. 把鲫鱼先放进锅里煎一下
8. 鱼肚也煎一下
9. 煎至两边微黄
10. 放入适量开水
11. 放入冬瓜块
12. 放入姜片
13. 放入葱结
14. 盖上锅盖中大火煮
15. 煮沸后翻一下鱼
16. 继续煮7~8分钟，捞出葱结
17. 加入适量盐调味
18. 好像牛奶一样的汤就好了
19. 非常好喝~冬瓜鲫鱼汤
小贴士
- 1 要洗干净鱼肚的黑膜，汤才不会腥
- 2 姜片和葱可以去腥
菜谱创建于:2020年12月18日 17:31
