酸梅子龙虾茶泡饭
有这么一个城市，它位于大西洋边上，被圣劳伦斯湾和芬迪湾紧紧环绕。而独特的地理环境，冰冷纯净的海洋条件也孕育了大量顶级美味海鲜。 这里就是【世界龙虾之都】—新布伦瑞克。 新布伦瑞克潮汐落差世界之最，水流快速，浮游生物丰富，盛产大规格龙虾，肉质饱满鲜甜。 为了更好的体现这种特别的鲜甜味，我今天做了一道酸梅子龙虾茶泡饭，龙虾汤底简单鲜美又带了一点点茶香茶涩，配上一颗酸溜溜的梅子，真是好吃的不要不要的。
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食材
- 熟龙虾 1只
- 酸梅子 1-2颗
- 海苔碎 5g
- 白芝麻 2g
- 茶叶包 1包
- 芥末 2ml
- 水 500ml
步骤
1. 1、我们这次选择的熟的加拿大龙虾，龙虾室温下解冻。
2. 2、解冻后，进行简单拆解，将龙虾肉剥离出来。
3. 3、这时候先提前煮好米饭。
4. 4、拆好的龙虾壳不丢，我们先做一个简易的龙虾汤底。
5. 5、虾壳放入锅中加水烧开后，加入茶叶包，关火静置5分钟后即可。
菜谱创建于:2020年12月15日 12:19
