浇汁秋葵
秋葵营养价值非常高，而且还能保护视力。可以给小孩子多做一点。
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食材
- 秋葵 150克
- 花生米 一小蝶
- 姜 一片
- 青红椒 少许
- 盐 少许
- 生抽 一勺
- 陈醋 一勺
- 白糖 半勺
- 味精 少许
- 油 适量
步骤
1. 秋葵清洗干净
2. 水开整个焯水，这样营养不流失，加一点盐让颜色更绿
3. 焯好过冷水投凉切成小段
4. 然后摆盘中
5. 青红椒切末放入小碗中
6. 加姜末备用
7. 起锅烧油炸花生
8. 炸好后连油一起到入放青红椒的碗中，激发出香味
9. 在加入生抽
10. 加味精
11. 白糖
12. 加入陈醋
13. 加一点盐
14. 在来点香油调成料汁备用
15. 把料汁浇在摆好的秋葵上
16. 完成
小贴士
- 秋葵整个焯水后在切，不要焯水时间太久，水开1到2分左右就可以。
菜谱创建于:2020年12月15日 13:32
