红烧土豆排骨

红烧土豆排骨

今天跟大家分享一道美味的家常菜,红烧土豆炖排骨,排骨鲜香,土豆软糯入味,百吃不腻。超级下饭~~

茹絮

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食材

  • 排骨 350克
  • 土豆 1个
  • 冰糖 15克
  • 10克
  • 3片
  • 2瓣
  • 料酒 1勺
  • 红烧酱油 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量

步骤

红烧土豆排骨,准备好材料

1. 准备好材料

红烧土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切寸段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,蒜切片

2. 切寸段,切片,蒜切片

红烧土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮滚刀切块分钟

3. 土豆去皮滚刀切块分钟

红烧土豆排骨,冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>,焯掉血<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

4. 冷下锅,放入排骨,焯掉血

红烧土豆排骨,捞出用厨房纸擦干水分备用

5. 捞出用厨房纸擦干水分备用

红烧土豆排骨,锅中倒入适量的食用油烧热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

6. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖

红烧土豆排骨,小火炒至冰糖融化变成焦黄色

7. 小火炒至冰糖融化变成焦黄色

红烧土豆排骨,加入排骨

8. 加入排骨

红烧土豆排骨,翻炒至上糖色

9. 翻炒至上糖色

红烧土豆排骨,加入葱姜蒜

10. 加入葱姜蒜

红烧土豆排骨,炒出香味

11. 炒出香味

红烧土豆排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

12. 加入料酒

红烧土豆排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>

13. 加入红烧酱油

红烧土豆排骨,翻炒均匀

14. 翻炒均匀

红烧土豆排骨,加入清水,没过食材即可

15. 加入清水,没过食材即可

红烧土豆排骨,大火煮开转小火煮40分钟

16. 大火煮开转小火煮40分钟

红烧土豆排骨,加入土豆

17. 加入土豆

红烧土豆排骨,继续煮15分钟

18. 继续煮15分钟

红烧土豆排骨,根据个人口味加入适量的盐调味

19. 根据个人口味加入适量的盐调味

红烧土豆排骨,再转大火收汁即可

20. 再转大火收汁即可

红烧土豆排骨,成品图

21. 成品图

红烧土豆排骨,图二

22. 图二

红烧土豆排骨,图三

23. 图三

红烧土豆排骨,图四

24. 图四

菜谱创建于:2021年01月22日 16:54

应季菜肴

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