红烧土豆排骨

红烧土豆排骨

红烧土豆排骨,能吃两大碗米饭

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食材

  • 排骨 500克
  • 土豆 1个
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 8粒
  • 八角 2颗
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1块
  • 冰糖 4块
  • 半根
  • 5片
  • 生抽 2汤勺
  • 老抽 1茶匙
  • 料酒 1汤勺
  • 热水 适量

步骤

红烧土豆排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切块

1. 土豆去皮切块

红烧土豆排骨,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

2. 切花,丝,准备香叶花椒桂皮八角

红烧土豆排骨,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>

3. 准备排骨

红烧土豆排骨,排骨放入冷水中煮开,撇去浮沫

4. 排骨放入冷水中煮开,撇去浮沫

红烧土豆排骨,锅中加入油,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

5. 锅中加入油,加入冰糖

红烧土豆排骨,冰糖变成咖啡色

6. 冰糖变成咖啡色

红烧土豆排骨,加入排骨,炒匀

7. 加入排骨,炒匀

红烧土豆排骨,加入葱姜,香叶,花椒,八角,桂皮

8. 加入葱姜,香叶,花椒,八角,桂皮

红烧土豆排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加料酒

红烧土豆排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

10. 加生抽老抽

红烧土豆排骨,炒均匀

11. 炒均匀

红烧土豆排骨,加适量的热水

12. 加适量的热水

红烧土豆排骨,加盐和土豆

13. 加盐和土豆

红烧土豆排骨,大火烧开,转小火煮20分钟。

14. 大火烧开,转小火煮20分钟。

红烧土豆排骨,大火收汁即可

15. 大火收汁即可

红烧土豆排骨,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2017年11月17日 10:49

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