红烧土豆排骨
今天做大扫除，也没有去超市买食材，家里只有土豆，冷冻室的排骨也买了好几天，这两种食材刚好完成一道可口下饭菜。
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食材
- 排骨 300克
- 土豆 3个
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 姜 2片
- 食用油 1汤匙
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 花椒 20粒
- 酱油 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 6克
步骤
1. 食材准备好。
2. 排骨清洗干净，切块。
3. 土豆去皮切块。
4. 排骨放入开水中汆烫变色捞出。
5. 姜切片。
7. 放入白糖。
8. 翻炒均匀。
9. 翻炒至上色。
10. 倒入酱油调味。
11. 倒入老抽和清水，水量没过食材。
12. 红烧至排骨熟透。
13. 放入土豆块。
14. 土豆成熟。
15. 大火收汁即可关火出锅。
16. 装盘食用。
菜谱创建于:2021年01月23日 19:43
