水果糯米糍
好看的很哦！
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食材
- 玉米淀粉 35克
- 糯米粉 125克
- 砂糖橘 适量
- 细砂糖 50克
- 牛奶 200克
- 黄油 25克
步骤
1. 牛奶里加入糖。
2. 搅拌至糖融化。
3. 加入糯米粉和淀粉。
4. 搅拌均匀无干粉状态。
5. 过筛一次。
6. 不粘锅内放入黄油，小火化开。
7. 倒入面糊。
8. 小火不停搅拌。
9. 慢慢凝结起来。
10. 不停翻炒。
11. 直到炒熟。
12. 关火，再多揉几次，让黄油充分吸收。
13. 另外取一些糯米粉，小火炒至微黄，做为手粉。
14. 案板上撒手粉，取35克炒熟的糯米皮，擀成圆形。
15. 放在雪媚娘的模具里。
16. 剥一个砂糖橘，居中放置。
17. 收拢起来，揪掉多余的面团。
18. 好了，完成了。
19. 不光可以包砂糖橘，还可以用草莓。
小贴士
- 糯米皮不能炒糊了，全程小火不停翻炒。
菜谱创建于:2021年02月11日 14:06
