红烧魔芋
本想买那种一大坨的魔芋，可惜没有买到，其实魔芋丝也挺好的，搭配了胡萝卜做了红烧魔芋很有味道。
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食材
- 魔芋 250克
- 胡萝卜 1个
- 八角 1个
- 蒜 3瓣
- 葱 2段
- 红烧酱油 1汤匙
- 盐 3克
- 食用油 2汤匙
步骤
1. 食材准备好了。
2. 魔芋从盒子里取出来，冲洗干净。
3. 放入开水中汆烫捞出。
4. 葱白和蒜切片。
5. 葱绿切碎。
6. 胡萝卜切丝。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入八角炒香，再放入葱蒜片炒出香味。
8. 放入胡萝卜丝翻炒。
9. 倒入酱油翻炒。
10. 倒入适量清水。
11. 加盐调味。
12. 放入魔芋烧开。
13. 翻炒入味，收紧汤汁。
14. 放入葱绿增香，关火出锅。
15. 装盘食用。
菜谱创建于:2021年03月08日 10:15
