肉末鸡蛋羹

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 瘦肉 50克
  • 半勺
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许
  • 小葱 少许
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 少许
  • 生粉 少许
  • 温水 适量

步骤

肉末鸡蛋羹,肉洗净剁成肉末

1. 肉洗净剁成肉末

肉末鸡蛋羹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 加入料酒

肉末鸡蛋羹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 加入生抽

肉末鸡蛋羹,加入盐

4. 加入盐

肉末鸡蛋羹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

5. 加入白胡椒粉

肉末鸡蛋羹,淋入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

6. 淋入几滴香油

肉末鸡蛋羹,加入生粉

7. 加入生粉

肉末鸡蛋羹,搅拌均匀腌制几分钟

8. 搅拌均匀腌制几分钟

肉末鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加入少许盐,几滴料酒充分打散

9. 鸡蛋加入少许盐,几滴料酒充分打散

肉末鸡蛋羹,按1:1.5比例加入温水搅匀

10. 按1:1.5比例加入温水搅匀

肉末鸡蛋羹,用网筛过滤一下

11. 用网筛过滤一下

肉末鸡蛋羹,上锅盖上盖子,水开蒸8分钟

12. 上锅盖上盖子,水开蒸8分钟

肉末鸡蛋羹,葱切葱花

13. 葱切葱花

肉末鸡蛋羹,热油放入蒜末炒出香味

14. 热油放入蒜末炒出香味

肉末鸡蛋羹,放入腌好的肉末小火炒匀

15. 放入腌好的肉末小火炒匀

肉末鸡蛋羹,炒至肉变色加入生抽炒熟备用

16. 炒至肉变色加入生抽炒熟备用

肉末鸡蛋羹,蒸好的蛋羹铺上肉末,继续蒸两分钟

17. 蒸好的蛋羹铺上肉末,继续蒸两分钟

肉末鸡蛋羹,蒸好散上葱花即可

18. 蒸好散上葱花即可

肉末鸡蛋羹,肉末蛋羹成品图

19. 肉末蛋羹成品图

肉末鸡蛋羹,很美味哦

20. 很美味哦

菜谱创建于:2021年03月12日 08:45

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