山药小馒头
山药健脾养胃，营养丰富，用山药做小馒头，加点蔓越莓干，酸酸甜甜的，孩子一口一个，可喜欢吃了！
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食材
- 铁棍山药 2根
- 面粉 250克
- 白砂糖 10克
- 酵母 3克
- 蔓越莓干 适量
- 水 适量
步骤
1. 准备2根山药
2. 山药削皮洗干净切片
3. 把山药上锅蒸熟
4. 用擀面杖倒成山药泥
6. 再称入250克面粉
7. 然后加入适量的水，用筷子搅拌至絮状
8. 放入面包机，启动揉面程序，揉成面团
9. 然后启动发酵模式，发酵1.5小时至原来的两倍大
10. 然后取出来揉面，排气擀成薄饼，用模具压成小花形状
11. 全部压好之后放着二次醒发20分钟
12. 电饼铛烧热可以刷油，也可以不刷油，把小饼放入锅中小火烙
13. 烙至两面金黄小饼鼓起即可
14. 糯香甜又脆脆的山药小馒头就做好了
15. 掰开组织气孔细腻均匀，蔓越莓干酸酸甜甜的
16. 成品1
17. 成品2
菜谱创建于:2021年03月22日 21:43
