山药小馒头
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食材
- 山药 适量
- 面粉 适量
- 发酵粉 适量
- 糖 适量
步骤
1. 将山药去皮洗净
2. 切片
3. 上锅蒸熟，蒸熟后压扁
4. 放入白糖
5. 放入发酵粉，搅拌均匀
6. 把山药放入面粉里
7. 边放水边搅拌均匀
8. 再倒入适量面粉
9. 盖上盖子发酵至两倍大
10. 发酵后揉搓光滑
11. 揉搓成长条
12. 切成大小差不多的面团剂子
13. 揉搓光滑
14. 摆在面板上
15. 锅上均匀抹上油
16. 摆放上馒头
17. 盖子盖严实，水开后，大火蒸15分钟，等待5分钟后掀盖
18. 香甜柔软
19. 成品
菜谱创建于:2021年03月23日 13:56
