凉拌西葫芦

凉拌西葫芦

芝麻酱香拌入清爽西葫芦,交织美妙的旋律,热拌,凉拌皆可,很适合当开胃前菜

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食材

  • 西葫芦 2根
  • 芝麻酱 1勺
  • 大蒜 2瓣
  • 番茄酱 1大勺
  • 食用盐 适量
  • 食用油 适量
  • 香菜 适量

步骤

凉拌西葫芦,对半切开

2. 对半切开

凉拌西葫芦,用刨刀刨成片

3. 用刨刀刨成片

凉拌西葫芦,泡水保持翠绿

4. 泡水保持翠绿

凉拌西葫芦,水开,下西葫芦

5. 水开,下西葫芦

凉拌西葫芦,大约2分钟,变软立刻捞出,控干水份

6. 大约2分钟,变软立刻捞出,控干水份

凉拌西葫芦,塞进扣碗中压实

7. 塞进扣碗中压实

凉拌西葫芦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>与蒜

8. 香菜与蒜

凉拌西葫芦,调个酱汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>与番茄沙司加入开水调和均匀

9. 调个酱汁,芝麻酱与番茄沙司加入开水调和均匀

凉拌西葫芦,大约这种浓稠度

10. 大约这种浓稠度

凉拌西葫芦,香菜与蒜切末

11. 香菜与蒜切末

凉拌西葫芦,蒜末加入酱料中

12. 蒜末加入酱料中

凉拌西葫芦,香菜也放进来

13. 香菜也放进来

凉拌西葫芦,霍霍均匀

14. 霍霍均匀

凉拌西葫芦,扣碗放入成品盘中

15. 扣碗放入成品盘中

凉拌西葫芦,轻轻打开扣碗

16. 轻轻打开扣碗

凉拌西葫芦,来一张没淋酱的小清新

17. 来一张没淋酱的小清新

凉拌西葫芦,徐徐倒入酱汁

18. 徐徐倒入酱汁

凉拌西葫芦,看饿了吧!开动

19. 看饿了吧!开动

小贴士

  1. 西葫芦可生食,考虑家人不适应,改为热水焯一下,再淋上酱汁。芝麻番茄酱汁要用温开水调,因为要直接食用,不可用生水调哟。西葫芦汆烫过,会比较耗材,生食一根就够了,熟食要两根。
菜谱创建于:2021年04月13日 10:18

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