凉拌西葫芦
芝麻酱香拌入清爽西葫芦，交织美妙的旋律，热拌，凉拌皆可，很适合当开胃前菜
519 菜谱
200 粉丝
26 关注
食材
- 西葫芦 2根
- 芝麻酱 1勺
- 大蒜 2瓣
- 番茄酱 1大勺
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 香菜 适量
步骤
1. 西葫芦
2. 对半切开
3. 用刨刀刨成片
4. 泡水保持翠绿
5. 水开，下西葫芦
6. 大约2分钟，变软立刻捞出，控干水份
7. 塞进扣碗中压实
8. 香菜与蒜
9. 调个酱汁，芝麻酱与番茄沙司加入开水调和均匀
10. 大约这种浓稠度
11. 香菜与蒜切末
12. 蒜末加入酱料中
13. 香菜也放进来
14. 霍霍均匀
15. 扣碗放入成品盘中
16. 轻轻打开扣碗
17. 来一张没淋酱的小清新
18. 徐徐倒入酱汁
19. 看饿了吧！开动
小贴士
- 西葫芦可生食，考虑家人不适应，改为热水焯一下，再淋上酱汁。芝麻番茄酱汁要用温开水调，因为要直接食用，不可用生水调哟。西葫芦汆烫过，会比较耗材，生食一根就够了，熟食要两根。
菜谱创建于:2021年04月13日 10:18
