凉拌西葫芦

凉拌西葫芦

宋乐儿

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食材

  • 西葫芦 200克
  • 10克
  • 3克
  • 蚝油 3克
  • 白砂糖 2克
  • 鸡精 1克
  • 生抽 10克
  • 陈醋 20克
  • 蒜子 2瓣

步骤

凉拌西葫芦,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>

1. 准备西葫芦

凉拌西葫芦,切薄片

2. 切薄片

凉拌西葫芦,加入盐

3. 加入盐

凉拌西葫芦,拌匀,腌20分钟

4. 拌匀,腌20分钟

凉拌西葫芦,腌西葫芦的时候,准备2瓣蒜子

5. 腌西葫芦的时候,准备2瓣蒜子

凉拌西葫芦,剁成蒜末

6. 剁成蒜末

凉拌西葫芦,加入盐、糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

7. 加入盐、糖和鸡精

凉拌西葫芦,锅内加入油,烧至冒青烟

8. 锅内加入油,烧至冒青烟

凉拌西葫芦,倒入蒜末里,搅拌均匀

9. 倒入蒜末里,搅拌均匀

凉拌西葫芦,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加入蚝油

凉拌西葫芦,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>,拌匀

11. 加入生抽陈醋,拌匀

凉拌西葫芦,西葫芦腌出水分并且变软了

12. 西葫芦腌出水分并且变软了

凉拌西葫芦,过两次凉白开,洗去多余的盐分

13. 过两次凉白开,洗去多余的盐分

凉拌西葫芦,西葫芦浸入调料中

14. 西葫芦浸入调料中

凉拌西葫芦,拌匀,静置30分钟入味

15. 拌匀,静置30分钟入味

凉拌西葫芦,装盘,开吃

16. 装盘,开吃

菜谱创建于:2021年04月13日 10:15

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